小孩子都对一些卡通形象的食物感兴趣，在吃的上面也是如此，可以用形状百态的食物来吸引他们的注意力，手指饼干由于形状像手指，深受小朋友的喜爱，下面就来教大家在家就能制作手指饼干。

　　准备食材：白糖20克(完全依个人口味)、鸡蛋三个、低粉100克、醋几滴。

　　1.三个蛋黄入盘中。

　　2.蛋白部分打入无油无水盆里，滴入几滴醋。

　　3.将鸡蛋黄打散

　　4.低粉过筛加入到蛋黄中。

　　5.搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

　　6.低速搅拌蛋清至鱼眼泡。

　　7.第一次加入一勺白糖，搅拌几下。

　　8.在加入一勺白糖，至中性发泡。

　　9.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

　　10.再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

　　11.最后将蛋黄糊加入到蛋白霜中，从底部往上拌均匀。

　　12.剩余低粉倒入蛋糕糊中。

　　13.从底部往上拌均匀。

　　14.将蛋糕糊挤入裱花袋中。

　　15.烤盘铺蛋糕纸，挤入蛋糕糊，挤成手指模样图形即可。

　　16.入烤箱，上下火150度，烘烤10分钟，每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。

　　以上就是手指饼干的简易做法，宝妈妈们可以在家尝试一下。